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鸡肉版锅包肉

8.3 综合评分
8 人做过这道菜
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霸天妹的妈的厨房  霸天妹的妈
一直想吃东北菜，可惜现在带娃不方便下馆子，自己在家做做也好😊

用料  

鸡胸肉
洋葱
大葱
胡萝卜
大蒜
青椒
糖
白醋
生抽
淀粉
料酒
鸡蛋

鸡肉版锅包肉的做法  

  1. 鸡胸肉切成0.5公分的片，用盐和料酒抓一抓入味，打一只鸡蛋，加三勺淀粉抓匀，腌制几分钟

  2. 将配菜切丝备用，糖、白醋、生抽根据个人口味和菜量，按比例调好

  3. 腌好的鸡肉下油锅炸，想要酥脆就捞出再炸一次

  4. 锅留底油，将配菜一起翻炒均匀，加调汁大火收汁，将炸好的鸡肉入锅翻炒即可出锅，期间不需要加任何调料

小贴士

酸甜汁按个人口味调制，我用的一块鸡胸肉，调汁比例是：糖四勺、白醋两勺、生抽一勺

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的鸡肉版锅包肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-12-23 20:42:13
499 收藏
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鸡肉版锅包肉的答疑

  • 嘿嘿哈哈呵呵哒_nyfd(下厨房)
    嘿嘿哈哈呵呵哒_nyfd  2020-03-20  
    0 赞
    鸡肉的赫猪肉的味道一样吗
    作者回复 2020-03-22  
    其实味道差不多
  • 西红柿炒鸡蛋_60gl(下厨房)
    西红柿炒鸡蛋_60gl  2020-02-20  
    0 赞
    没炸好，已经做完了，还能再炸一遍吗
    作者回复 2020-02-21  
    已经做完了是什么意思，就是已经调了汁了是吗？那样就不能再复炸了，炸过一遍如果不够酥脆，可以加油温复炸一遍，裹了汁之后就不能炸了

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