剁辣椒炒魔芋

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魔芋,源于川菜,现已遍及全球,口味独特,还具有降血压血脂血糖,散毒、养颜、通脉、减肥美容等多种功效~

用料  

剁辣椒炒魔芋的做法  

  1. 将魔芋先在淡盐水里煮熟,一是增加咸味,二是为了去除魔芋当中的涩味

  2. 煮好的魔芋切小片,入油锅翻炒均匀,加入剁辣椒和青蒜即可出锅

小贴士

这道菜其实非常简单,但是少了之前煮的过程,炒出来的魔芋不一定好吃,不仅不容易入味,而且会有涩味。炒的时候不用加盐,因为剁辣椒的味道已经很重了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-23 20:12:53
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剁辣椒炒魔芋的答疑

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