百财水饺
2
人做过这道菜
美味私享家
第一次尝试做水饺，就大胆的做一款百财水饺，并且很成功哦。所以应该很简单的，推荐给大家，不妨在过年的时候来一款，寓意百财，恭喜发财！
用料
百财水饺的做法
-
将菠菜洗净，打成汁
-
分别和面，一种是添加菠菜汁和面，另外一种是普通的面粉和面。和和好面后用保险膜盖好醒面，开始准备馅料（当时和面手不干净所以这是第二天剩面的照片，请自行忽略难看程度）
-
将白菜剁成馅，剁好后放入容器里加适当的盐，去水份
-
将猪肉剁馅，如果时间不充裕可以用绞肉馅代替。
-
猪肉馅料添加适量酱油、蚝油、姜末、葱末、五香粉，拌匀腌制一会儿
-
将白菜攥去水份，加入到猪肉馅里，拌匀备用（因白菜去水份时添加了盐，所以这里没再添加食盐）
-
将面团揉好，菠菜汁面擀一下，包裹在白面剂子外，切剂子
-
擀面皮，包饺子（按照正常包饺子手法）
-
包好饺子，烧水。水沸后下饺子。
-
香喷喷的饺子出锅啦！
小贴士
和面时用冷水。我是第一次包饺子，从采购、洗菜、和面、剁馅儿、包饺子、下饺子全部一人独立完成。做的时候还得拍照片，所以有的步骤没有照片呈现出来，请大家见谅。希望大家也尝试一下，吃了百财饺子发大财哦！
