豹纹吐司

68 人做过这道菜
在微博美食君上面看到的图片,感觉非常好看!所以就盗图用了用~

用料  

高筋面粉 270克
耐高糖酵母 3
细砂糖 30克
3克
全蛋液 20克
牛奶 150克
黄油 30克
可可粉 30克(酌情)

豹纹吐司的做法  

  1. 后油发将面团除可可粉外混合揉均匀至手套膜后放在室温处第一次发酵,手套膜可参见潇潇妈的15分钟快速手套膜,我就是用那个,超好用!

    豹纹吐司的做法 步骤1
  2. 取部分面团将可可粉分两份揉成两个颜色,一个较浅,一个较深。再将三团不同颜色面团分成7等份

    豹纹吐司的做法 步骤2
  3. 整形

    豹纹吐司的做法 步骤3
  4. 整形

    豹纹吐司的做法 步骤4
  5. 整形

    豹纹吐司的做法 步骤5
  6. 将面“条”整成柱状后依次摆放于吐司盒内进行二次发酵。

    豹纹吐司的做法 步骤6
  7. 将二次发酵好的吐司放入预热170度的烤箱中烤35-40分钟,具体时间根据自己烤箱情况判断

    豹纹吐司的做法 步骤7
  8. 放凉后切片就可以吃啦~

    豹纹吐司的做法 步骤8
  9. 网友普遍反应要在豹纹最深色面团内加竹炭粉效果会好,单纯靠可可粉颜色不太好,所以有条件的大家添加竹炭粉噢!

    豹纹吐司的做法 步骤9
  10. 接下

    豹纹吐司的做法 步骤10
  11. 接下

    豹纹吐司的做法 步骤11
  12. 接下

    豹纹吐司的做法 步骤12
  13. 接下

    豹纹吐司的做法 步骤13
  14. 接下

    豹纹吐司的做法 步骤14
  15. 有亲问我如何摆放,我赶紧去微博搜了图片发给大家,希望大家能做出完美的豹纹吐司!

    豹纹吐司的做法 步骤15
  16. 此步骤图为这位大神的作品,我只是充当搬运工~

    豹纹吐司的做法 步骤16

小贴士

这款豹纹吐司大家做的时候并不一定要用这款方子,用你之前做过的任何方子都可以,只需分条加颜色就可以了。这款方子的重点在于创意,不需要墨守成规必须按方子的配料来做!希望大家都可以做出超完美的吐司!

参照这个菜谱,大家做出 75 作品

全部75个作品

 
该菜谱发布于 2015-12-22 17:43:41
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豹纹吐司的答疑

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