玛格丽特香酥饼干

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用料  

低筋粉 120g
玉米淀粉 120g
黄油 85g
1g
糖粉 30g
细砂糖 2.5g
熟蛋黄 2个

玛格丽特香酥饼干的做法  

  1. 黄油放软搅拌,不用打发

  2. 在黄油中加入盐、糖粉、细砂糖,打发。

  3. 熟蛋黄过筛加入打发的黄油中。继续搅拌。

  4. 在加入过的黄油中加入淀粉跟低筋粉的混合,切记过筛。口感会细腻。

  5. 将面团揉至面团状态,不干,微微有油就行。

  6. 放至冰箱冷藏一小时。

  7. 烤箱预热170度,预热的过程中,将面团揉成各个小团,看个人爱好。放在锡纸上,然后用拇指按压,会有裂痕出现。

  8. 放入烤箱,170度大概18分钟。看个人烤箱,饼干有微微上色就可以出炉了。

    玛格丽特香酥饼干的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2015-12-21 19:11:48
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