洁小豆
红枣蛋糕
8.0
综合评分
177
人做过这道菜
超级爱吃红枣蛋糕，可能是由于女人要多吃红枣的缘故，可是外面卖的蛋糕很少有合口的，有得太干，有得油太大，自己做过很多方子，觉得这个简单又好吃，不用打发鸡蛋。当然，介意泡打粉的朋友可以考虑其他做法哈
用料
红枣蛋糕的做法
-
红枣去核，加入少许水煮2分钟，用料理机打烂，也可以把120g水加到里面打，水多点少点也不要太纠结，枣蓉比酸奶稠一些就可以。
-
鸡蛋打到盆里，加红糖，小苏打，无铝泡打粉，盐打匀
-
把枣泥加到蛋液中，打匀，然后加入油，继续打匀
-
加入低筋面粉打匀
-
倒入烤盘中，静置5分，烤箱预热，上下火170度，30分钟。
如果烤纸杯蛋糕则是上下火160°，28分钟。
-
出炉晾凉
-
切成块，开吃啦
-
160°，28分钟。
小贴士
1、比方法不是很绝对，材料多点少点不影响的
2、面粉中筋低筋都行。
3、带核枣200g或者去核150g，煮熟用破壁机，料理机或者绞肉机都ok。
4、根据自家烤箱可以适当调整时间。
2、面粉中筋低筋都行。
3、带核枣200g或者去核150g，煮熟用破壁机，料理机或者绞肉机都ok。
4、根据自家烤箱可以适当调整时间。
