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提拉米苏（蛋糕版）

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做一个蛋糕版的提拉米苏有点儿大，儿子想吃的时候我就到蛋糕房给他买一块，这样很省事。可是，儿子却说没有妈妈做得好吃。这样的鼓舞很给妈妈动力，开做～

用料  

马斯卡彭奶酪 250g
鸡蛋 2个
淡奶油 200ml
牛奶 100ml
手指饼干 1包

提拉米苏（蛋糕版）的做法  

  1. 准备一个盆放入软化的马斯卡彭奶酪，搅拌均匀

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤1

  2. 第二个盆加入奶油和15g砂糖打至6分发

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤2

  3. 第三个盆打入2个鸡蛋，35g糖，牛奶，搅拌均匀。将盆坐在温水锅中边搅边加热，加入冷水泡软的吉利丁片（2片）

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤3

  4. 将蛋奶糊冲入马斯卡彭奶酪中，搅拌均匀

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤4

  5. 将打好的奶油倒入奶酪蛋奶糊盆中，搅拌均匀

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤5

  6. 准备一张锡纸，将方形模放在中间，包起来。模中放入一层占了咖啡力娇酒的拇指饼干，倒入一层奶酪糊

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤6

  7. 入冰箱冷藏4小时以上，筛上可可粉即可。

    提拉米苏（蛋糕版）的做法 步骤7

小贴士

用吹风机在蛋糕模周围吹几分钟，很好脱膜了

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提拉米苏（蛋糕版）相关分类

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该菜谱发布于 2015-12-15 20:11:41
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