油激包菜

1 人做过这道菜
同事姐教给我的,同学们小聚时试做了一次,很受女同胞的欢迎~

用料  

包菜 1个
糖、醋、盐 适量
葱、姜、蒜、花椒、尖椒 适量

油激包菜的做法  

  1. 手撕包菜,清洗干净

    油激包菜的做法 步骤1
  2. 开水焯一下

    油激包菜的做法 步骤2
  3. 冷水浸泡

    油激包菜的做法 步骤3
  4. 盐、糖、醋放入

    油激包菜的做法 步骤4
  5. 大料油锅爆香

    油激包菜的做法 步骤5
  6. 热油浇在包菜上

    油激包菜的做法 步骤6

小贴士

焯熟的包菜不要放凉,一定要冷水浸,才会脆。糖、醋的量要比盐大,酸酸甜甜才好吃。莲藕一样适用的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-10 08:08:49
42 收藏


油激包菜的答疑

  • 手机用户5980_mfzw  2018-04-10  
    0
    过水要多久,等水开吗
    作者回复 2018-04-14  
    对,水开后秒焯,不能煮。

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