迷迭香Rosemary
迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
8.2
综合评分
49
人做过这道菜
更多精彩，关注微信：rosemarytv 又是一个宅在家的周末，吃点什么好呢，纠结... 来点好吃丰富又省事儿的？ 那一定是今天的咖喱鸡饭莫属。鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱还有最重要的咖喱，一股脑儿扔进去，齐活，一个悠闲又满足的周末开始喽~
用料
迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭的做法
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鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料
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鸡腿去皮剔骨
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鸡肉切丁
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鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟
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洋葱切条
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胡萝卜切丁
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土豆切丁
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锅中热油，陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒
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炒至土豆有香味，表面金黄时盛出备用
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重新热少许油，小火将洋葱慢慢炒至变软
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倒入腌好的鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色
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再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁
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倒入清水，没过食材即可
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接着放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅
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中间倒入一点牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅
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日式咖喱鸡饭就做好啦
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小贴士
① 土豆和胡萝卜不易熟，所以放少许油先炒一下盛出备用
② 小火煮，咖喱收汁，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶，可以让汁更浓郁美味
③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料，一勺芝麻酱，会有小惊喜呦
② 小火煮，咖喱收汁，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶，可以让汁更浓郁美味
③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料，一勺芝麻酱，会有小惊喜呦
