鱼豆腐

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我最喜欢吃鱼 老爸就变着花样给我做 这是最爱的一道 营养美味

用料  

黄鱼或戈雅鱼 数条
嫩豆腐 一块
红辣椒 姜 花椒 黄酒 酱油 盐 酌量

鱼豆腐的做法  

  1. 油锅烧热后 加入花椒 辣椒 姜 炸出味

  2. 倒入处理好的鱼 正反面煎两分钟 然后加水 漫过鱼2-3cm

  3. 加入黄酒 酱油 盐 中火慢炖 炖开3次以后 加入豆腐 小火慢炖 炖开2次以后 豆腐进味即可

小贴士

1.豆腐切成薄的小块 方便入味
2.水要一次性加够 中途不加水
 
该菜谱发布于 2015-12-11 10:05:41
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