史上最简单方便的披萨饼皮

5 人做过这道菜
老公喜欢吃披萨,做了好多次,试用了好多方子,自己也总结一个,经常是一起做几个,冻起来再吃也方便,不用解冻直接涂上披萨酱,放上喜欢的蔬菜肉类和马苏里拉就ok了,方子的量可以做三个十寸或者两个十寸两个八寸。

用料  

高筋粉 500g
温水 285g
5g
30g
酵母 5g

史上最简单方便的披萨饼皮的做法  

  1. 先放水,然后盐、糖、高筋粉,最后放酵母,面包机揉面30分钟,到拓展阶段,可以面包机揉完再手揉五到十分钟。

    史上最简单方便的披萨饼皮的做法 步骤1
  2. 揉好的面,放在面包机里,调到发面状态,发酵一个小时。

    史上最简单方便的披萨饼皮的做法 步骤2
  3. 把发酵好的面团拿出来醒15分钟,分成三份,可以做成三个十寸,或者两个八寸两个十寸的

  4. 把面团擀成跟披萨盘差不多大的圆饼,用叉子插上孔,上下火220度,烤5分钟,拿出来之后就可以晾凉冻起来,或者直接刷料烤披萨了。

小贴士

是不是非常简单呐,完全没有技术含量,都是面包机完成的。简单方便值得一试哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2015-12-07 14:41:49
666 收藏


史上最简单方便的披萨饼皮的答疑

  • 葱葱向前冲  2017-02-25  
    1
    不用放油吗?
    作者回复 2017-03-23  
    我没有放哦
  • 小 白  2017-11-30  
    0
    那烤的时候底下要不要刷一层油
    作者回复 2017-12-03  
    不用刷油啊
  • 方诗贤0  2017-11-30  
    0
    不用面包机可以吗?
    作者回复 2017-12-03  
    我用面包机是图方便,不用应该也行

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