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炸猪肉丸子

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悠扬_xaq9的厨房  悠扬_xaq9

用料  

猪肉 1000克
红薯淀粉(也可淀粉加一个馒头碎) 300克(150克淀粉+1个馒头碎)
鸡蛋 4个
姜 60克
水 350～450
盐 20克

炸猪肉丸子的做法  

  1. 鸡蛋和淀粉搅拌均匀加盐拌匀，再与肉馅顺着一个方向搅拌，一边搅拌一边加水和馒头碎。我用的黑猪肉加的水量可能多点，水慢慢加。
    锅里倒入半锅油大火烧制七分热转中火，左手攥丸子，右手用勺子咼到锅里，炸到金黄色可出锅。吃不完直接装袋冷冻，随吃随拿。

    炸猪肉丸子的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2015-11-23 17:14:21
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