素拌三丝
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人做过这道菜
只要你过得好-1
曾经在浙西的酒店中吃过一道开胃小菜——黑木耳拌虫草花，酸甜适口，于是回家一试，简单方便又可口。今天脑子灵光乍现，冰箱里剩下两条杏鲍菇，于是取出耐心撕成条状，
用料
素拌三丝的做法
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黑木耳提前泡发、切丝，虫草花清洗沥水，杏鲍菇要耐心按照垂直方向撕成细丝。
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装大锅水，大火烧开，放入盐，再放入三种食材焯水。
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在大碗中放入香油、少量盐、糖、醋、鸡精备用。
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捞出三种食材，稍微挤去水份，趁热放入大碗中与所有调味料和洗净切小断的香菜拌匀。
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装盘，用少量香菜叶放在顶部！
小贴士
1、调味料根据各人口味调整。
2、可以不放小磨香油，将食材拌好后，锅中放植物油，把花椒粒爆香，淋在装盘后的食材上，应该更香！
2、可以不放小磨香油，将食材拌好后，锅中放植物油，把花椒粒爆香，淋在装盘后的食材上，应该更香！
