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琵琶豆腐

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手机用户3006_j4yp的厨房  手机用户3006_j4yp
琵琶豆腐是一道清蒸菜品，吃够了油腻的你可以试试

用料  

大虾 8只
豆腐 2块
盐 少许
料酒 1/4匙
胡椒 少许
生粉 1匙
大豆油 2匙
海苔 1张
味精 少许
糖 少许

琵琶豆腐的做法  

  1. 选择新鲜大虾及嫩豆腐

    琵琶豆腐的做法 步骤1

  2. 大虾切尾留用，虾身去皮用刀压成虾泥，豆腐去上下皮将嫩豆腐打成豆腐泥与虾泥混合，放入盐、料酒、胡椒腌制入味

    琵琶豆腐的做法 步骤2

  3. 取汤匙8把，汤匙刷油，将豆腐虾泥填入，栽入虾尾。将海苔剪成细丝做琵琶弦！

    琵琶豆腐的做法 步骤3

  4. 将装好的汤匙放蒸笼蒸5分钟取出摆盘！

    琵琶豆腐的做法 步骤4

  5. 锅加油烧热放水烧开，放少许盐，糖，味精，生粉勾芡淋在豆腐上即可！

    琵琶豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的琵琶豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-11-19 23:07:03
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琵琶豆腐的答疑

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