厨师机版胡萝卜面

Name: 厨师机版胡萝卜面
Ingredients: 500g普通饺子面; 90g胡萝卜; 100g水; 2g盐

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小燕之美食

自打的面条筋度比较好，口感也幼滑，适合不喜欢吃胡萝卜的大人小孩…胡萝卜汁加在里面一点都吃不出味来…我就是不喜欢吃胡萝卜的其中之一个……

用料

普通饺子面	500g
胡萝卜	90g
水	100g
盐	2g

厨师机版胡萝卜面的做法

胡萝卜刨皮，面粉称好
水和胡萝卜水果机搅成汁倒入面粉中
搅成比较干的面絮，放冰箱松软一个半钟头
手用力揉合成干面团
用1档来回3次压成粗面坯
再用3档来回3次压成准面坯
再用面条功能压成面条，好啦…

小贴士

切不要觉得面团太干而加水，那样压出来的面条会沾在一起的…

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该菜谱发布于 2015-11-19 00:32:39

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