排骨炖板粟

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用料  

板粟 ……
排骨 600g
红辣椒 一根
䓤、姜、蒜 见图
料酒 3ml
生抽 3ml
冰糖 一块
香叶、八角 3片、一块
15ml
温水 600ml

排骨炖板粟的做法  

  1. 生板栗切开口后用开水煮6分钟后剥皮备用。

    排骨炖板粟的做法 步骤1
  2. 排骨先用清水泡10分钟

    排骨炖板粟的做法 步骤2
  3. 准备热水放一瓶盖料酒和一小块姜片,烧开后放入排骨煮3分钟后捞出沥干。

    排骨炖板粟的做法 步骤3
  4. 锅里放油,小火至冰糖完全融化后放入排骨翻炒上色。

    排骨炖板粟的做法 步骤4
  5. 再加入大料继续翻炒。

    排骨炖板粟的做法 步骤5
  6. 加入料酒、生抽再倒入600ml温开水,中火炖煮15分钟。

    排骨炖板粟的做法 步骤6
  7. 倒入板粟后再煮10分钟。

    排骨炖板粟的做法 步骤7
  8. 放大蒜、红辣、盐煮三分钟既可出锅。

    排骨炖板粟的做法 步骤8
  9. 撒上䓤花就可以美美的享用啦!

    排骨炖板粟的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-11-10 19:35:26
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排骨炖板粟的答疑

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