菠菜洗净切断，备用
猪肝买回来用清水泡一会儿，可以排毒。然后切成薄片。
放入适量的盐用手抓几下，再清洗干净。这样做出来的猪肝比较嫩，而且不腥。
木耳提前泡发，洗净。
锅里水烧开，放入猪肝，大火煮开。
加入菠菜和木耳，再加入少许猪油，大火煮开即可关火。
美味可口的猪肝菠菜汤成品图！
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庄云儿
