【司康饼】【醇咖啡司康饼】

7.0 综合评分
19 人做过这道菜
司康饼是英式快速面包,简单易做,与一般面包相比,口感特别。司康饼是早餐下午茶的好伙伴。中岛老师的巧克力司康用料实在,我把可可粉换成醇咖啡,也是很美味的哦。

用料  

低筋面粉 90克
醇咖啡粉 20克
细砂糖 15克
泡打粉 2克
0.5克
牛奶 45ml
液体黄油(无盐黄油切小块,隔水加热成液态) 30ml

【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法  

  1. 将低筋面粉、醇咖啡粉、糖、泡打粉和盐放入盆中,拌匀,中间挖小坑,放入鲜牛奶和液体黄油;

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤1
  2. 揉成一个小面团;

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤2
  3. 面团整理成2.5毫米厚,直径约12厘米的圆饼,切成三角形六份;

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤3
  4. 烤盘放油纸,将三角形面团摆在上面,留有空隙;

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤4
  5. 烤箱,上下管加热,180℃,预热;

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤5
  6. 将烤盘放入烤箱中层,上下管加热,180℃,20分钟,味美的醇咖啡司康饼就可以出炉了。

    【司康饼】【醇咖啡司康饼】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

【司康饼】【醇咖啡司康饼】相关分类

该菜谱发布于 2015-10-28 14:18:53
634 收藏


【司康饼】【醇咖啡司康饼】的答疑

  • Leslie大王  2017-11-27  
    0
    请问 方主这里写的纯咖啡粉 是速溶咖啡粉吧 不是那种现磨咖啡粉对吗
    作者回复 2017-11-27  
    我用的成袋的研磨好的咖啡粉,只有咖啡,不添加糖和咖啡伴侣那种。用现磨得更好啊,速溶咖啡也行,就是像雀巢那样的速溶咖啡本来就有糖了

以上留言由作者回复后显示