酥脆蛋黄小西饼(改良版)

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适合新手,做出来外酥里软!

用料  

鸡蛋煮 3个
低筋面粉 100克
细砂糖 50克
泡打粉 2克
2克
黄油 20克
工具:
电动打蛋器 6个碗
像皮刮刀 裱花袋/塑料袋
160度10分钟预热

酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法  

  1. 黄油隔水溶化,全鸡蛋加入细砂糖和盐,黄油融化后加入,电动打蛋器低速打散,打到无颗粒才行哦!

    酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法 步骤1
  2. 面粉过筛加入,用像皮刮刀搅拌均匀,直到无面粉颗粒为止。

    酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法 步骤2
  3. 到入裱花袋/塑料袋中,在低部剪一个小洞。

    酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法 步骤3
  4. 一个一个挤在烤盘上,(如果没有不沾盘,可以在上面铺一层油纸。)放入烤箱160度15分钟中层。

    酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法 步骤4
  5. 成品。

    酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法 步骤5

小贴士

1、可以在小西饼上加一点自己喜欢的东西,口味更好!
2、现烤现吃更美味!
 

酥脆蛋黄小西饼(改良版)相关分类

该菜谱发布于 2015-10-25 18:38:52
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