安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子

7 人做过这道菜
我们大淮南的特产一定要有的好不好( •̀∀•́ )早晨煮一碗绿豆圆放上辣椒油香菜葱花配上油酥烧饼_(:_」∠)_人生就这点追求了。。

用料  

绿豆面 500g
豆芽瓣 200g
虾皮 50g
炸豆干 100g
葱花 适量
成糊状就好,不要太稀也不要太干
适量
就是炸东西的时候该放的度呗╮(╯▽╰)╭
辣椒面 可选
胡椒粉 可选

安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子的做法  

  1. 黄豆芽瓣剁剁碎,豆干虾皮也剁剁碎

  2. 除了油以外所有的材料混混合,这时候面应该是糊状~

  3. 锅烧热倒油,用小勺子挖一勺面糊放到锅中炸!重复重复再重复此动作╮(╯▽╰)╭

  4. 炸到表面金黄,勺子敲上去发出“当当当”的声音就好啦~\(≧▽≦)/~

  5. 早餐的绿豆圆子汤(づ ̄3 ̄)づ

    安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子相关分类

该菜谱发布于 2015-10-21 10:57:10
949 收藏


安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子的答疑

  • A小雪_03u6  2020-10-07  
    0
    这个做法跟老家一样吗?可正宗?
    作者回复 2020-10-12  
    必须要家乡的味道😀
  • 好吃的老猫  2020-02-22  
    0
    应该再加点面粉或萝卜丁,或者圆子太硬。
    作者回复 2020-02-22  
    就是脆脆的!嘿嘿😄
  • 橴痧  2016-10-04  
    0
    不需要加白面了吗
    作者回复 2020-02-22  
    不需要哦
  • TaoAxu_aq2w  2018-05-25  
    0
    比较想知道汤怎么做……朋友送了一包绿豆圆子
    作者回复 2018-05-25  
    特别特别简单!在碗里放点盐,味精,切碎的香菜,如果能吃辣放点辣椒油!再把绿豆圆放进去!开水一冲就得了😁
  • 零食烘培工  2018-04-17  
    0
    白豆干是豆腐干吗?这个我不明白,我是南方人,我老公想吃,我想给他做,所以麻烦你介绍一下!谢谢
    作者回复 2018-04-17  
    对,就是薄的豆腐干
  • 手机用户8555_5gw1  2017-10-23  
    0
    炸豆干是什么
    作者回复 2018-04-16  
    油炸的白豆干
  • 零食烘培工  2018-04-16  
    0
    炸豆干是啥啊?
    作者回复 2018-04-16  
    就是油炸的白豆干

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