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自制香辣牛肉酱

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牛牛cow-1的厨房  牛牛cow-1
自制香辣牛肉酱，干净卫生好吃！

用料  

牛肉 500克
红辣椒 200克
干辣椒 10克
辣椒面 10克
花椒油 30毫升
白芝麻 50克
葱姜蒜 50克
花生 10克
小米椒 100克
豆瓣酱 100克

自制香辣牛肉酱的做法  

  1. 牛肉腌制，放盐，葱姜，料酒，打个鸡蛋。拌到上浆。大约20分钟。

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤1

  2. 我用的这个辣椒

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤2

  3. 配料如图

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤3

  4. 小火炒香辣椒～大约十分钟

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤4

  5. 放牛肉

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤5

  6. 放豆瓣酱，花椒油，翻炒十分钟后放辣椒面，全程中小火，再翻炒十分钟。放一点老抽，生抽。豆瓣酱已经很咸不要放盐，可以放少许糖。

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤6

  7. 完成了

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤7

  8. 装瓶

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤8

  9. 拌面一流

    自制香辣牛肉酱的做法 步骤9

小贴士

装瓶

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自制香辣牛肉酱相关分类

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该菜谱发布于 2015-10-20 13:41:32
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