花鲢鱼豆腐汤

7.9 综合评分
25 人做过这道菜
一条3斤左右的花鲢鱼切开,可以做2顿美味营养的鱼汤,喜欢吃辣的亲可以爆油锅的时候放干辣椒哦。

用料  

花鲢鱼 半条
盒豆腐 一盒
葱姜蒜 适量
香菜 半小把
白醋 少许
少许
鸡精 少许
十三香 少许
植物油 少许

花鲢鱼豆腐汤的做法  

  1. 准备豆腐切块洗净

    花鲢鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 香菜洗净待用

    花鲢鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 油放入锅里加热放姜,加入鱼段,煎至微微发黄,蒜头拍扁放入锅中,葱末一并放入,爆出香味滴少许白醋去腥,加入开水盖上锅盖,大火烧开转中火至汤色发白加入豆腐,放入十三香和盐,盖上锅盖转小火焖煮

    花鲢鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 起锅前加入鸡精调味,香菜切3段撒锅里~

    花鲢鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 关火,上桌咯!喝汤吃肉啦啦啦~

    花鲢鱼豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

一定要用滚开的水,才能容易烧出白汤哦!

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-10-18 16:06:41
1423 收藏


花鲢鱼豆腐汤的答疑

  • 爱吃才会赢噢  2020-01-15  
    1
    炖多长时间
    作者回复 2020-01-15  
    加入豆腐后炖15分钟左右就可以了。
  • 微信用户_DEPw  2023-11-05  
    0
    没有白醋用料酒代替可以吗
    作者回复 01-01  
    可以
  • change1022  2021-05-01  
    0
    是能豆腐还是老豆腐啊
    作者回复 2021-05-03  
    嫩豆腐或者中豆腐都可以

以上留言由作者回复后显示