蒜切末，姜葱各切小段，三块腐乳捣烂成汁，另一块腐乳和酱油搅拌成汁。
热锅，蒜末下锅爆香 （无须下油，最好用不粘锅），姜段葱段下锅。
底料香味出来后，把捣烂后的腐乳汁倒进锅内，翻炒至出烟。
虾仁下锅，翻炒至变色。
虾仁变色后，把腐乳酱油混合成的酱汁倒进锅内，继续翻炒。
临出锅前，加入潮州辣椒油，然后盖上锅盖焖二至三分钟。
出锅！
上传你做的姜葱爆虾仁
SHANE_LIU
