不正宗卤肉饭~

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卤肉饭这种非常家常又私人的味道,每个人的舌头都能选出自己最爱的那一碗。这个菜谱对我来说比较简单快手,而且味道也不输店里卖的~哈哈,我是盲目自信派啦!不过我总觉得,做饭之前一定要有对自己百分之百的信心,觉得自己现在做的这一道菜一定是最好吃的,那么味道是一定不会让你失望哒:)

用料  

培根 3片
白洋葱 一只
料酒 一茶匙
老抽 一茶匙
一茶匙
适量
八角 一小个
桂皮 一小片
适量
可不放
信心 100%(什么鬼)

不正宗卤肉饭~的做法  

  1. 培根,白洋葱切丁

  2. 热锅,小火炒培根,慢慢把培根里的油脂炒出来

  3. 加入白洋葱丁,炒到有香味飘出,白洋葱呈半透明

  4. 加入桂皮和八角。这时候可以开始调味。放入料酒,老抽,糖。因为培根本身有盐味,所以不需要太多盐,尝尝味道,适合自己口味最好啦!

  5. 加入水,多放点,其实因为用的是培根,不需要煮太长时间,但是多煮好吃别问为什么!!!盖上锅盖,小火咕噜着吧。这时候可以去刷个剧,写会作业(什么鬼)

  6. 玩的太嗨,别忘了锅里的肉!!根据加入水的多少煮到汁差不多浓稠,开锅盖,大火收那么一下,别问为什么因为这样显得很厉害的样子!!!好了,出锅了,吃!

    不正宗卤肉饭~的做法 步骤6
  7. 别忘了煮米饭,烫点小青菜,如果高兴的话在加水的那一步可以放几个煮好的鸡蛋一起卤(为什么打了几遍都是撸!!我有这么邪恶吗输入法!!)。

小贴士

1.如果担心白天没时间做,那么可以前一天晚上煮好放凉冷藏在冰箱里,第二天加少量水热一下收浓稠,更好吃!别问我为什么因为我就是这么做的啊!!!
2.这个菜谱不正宗,不靠谱。whatever高兴就好!
3.别忘了找个时间把100%的信心放进去,写的时候忘了。
白白~
 

不正宗卤肉饭~相关分类

该菜谱发布于 2015-10-05 13:11:13
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