咸肉蒸蟹

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大闸蟹上市时节,是不是吃腻了蟹醋版的?换一个咸肉蒸,口味完全不同哦~

用料  

大闸蟹 4只
2根
4片
黄酒 少许
咸肉 八片

咸肉蒸蟹的做法  

  1. 大闸蟹洗净,葱切葱段,姜切片,咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。

  2. 在盘子底码入咸肉,上面放一片姜片,放上大闸蟹,再放一片咸肉

  3. 将葱放在大闸蟹之间,撒上少许黄酒。

  4. 大火水开后,蒸20分钟即成。

小贴士

因为咸肉已有咸味,无需放盐;
食用时无需准备蟹醋,蘸底下的汤汁即可。
 
该菜谱发布于 2015-10-04 11:46:27
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