臻萃云原生调料
麻辣香锅
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人做过这道菜
在川渝地带
吃的风尚显得尤为特别
素有“无麻不成味，无辣不成欢”之说
“麻辣”两个字好像交织的藤蔓不可分离
香锅是一场高温的翻炒
是一场相互融合的交流
各种美味的食材拼叠在一起
历经高温之后的相互融合
却依旧保留着自己独有的味道
闻之浓香
不油不腻
肉类爽滑香浓，素材鲜香可口
加上麻辣的配料
口感更加味浓醇厚层次多样
“麻、辣、鲜、香、嫩”好吃的叫人无法抗拒
吃的风尚显得尤为特别
素有“无麻不成味，无辣不成欢”之说
“麻辣”两个字好像交织的藤蔓不可分离
香锅是一场高温的翻炒
是一场相互融合的交流
各种美味的食材拼叠在一起
历经高温之后的相互融合
却依旧保留着自己独有的味道
闻之浓香
不油不腻
肉类爽滑香浓，素材鲜香可口
加上麻辣的配料
口感更加味浓醇厚层次多样
“麻、辣、鲜、香、嫩”好吃的叫人无法抗拒
用料
麻辣香锅的做法
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肉类和素菜洗净备用
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锅内倒油烧热之后下鲜虾炸至虾卷起来，捞出备用
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下蒜瓣翻炒，再下素菜炸熟，捞出备用
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锅内余油内下汉源花椒粒，麻辣香锅底料翻炒出香，加大葱节翻炒，再把提前炸好的虾和素菜倒入翻炒，试口味加盐调味。
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出锅装盘，撒上芝麻和香菜碎即可。
