豆腐箱

0 人做过这道菜
正宗的豆腐箱制作,先炸后蒸,豆腐入味,外筋里嫩,美味口感。头天晚上先炸好,放好馅,放置冰箱备用,第二天中午就可以蒸制。适合上班族制作。

用料  

大豆腐 500克
香菇 4个
鲜肉馅 300克
适量
适量
适量
五香粉 适量

豆腐箱的做法  

  1. 豆腐切成四方块,油炸成金黄色。

    豆腐箱的做法 步骤1
  2. 用小小勺将豆腐心挖出。(挖出来的豆腐可以在炒着吃)

    豆腐箱的做法 步骤2
  3. 香菇切碎,与肉馅、葱、盐、五香粉搅拌均匀。塞入豆腐袋里面。

    豆腐箱的做法 步骤3
  4. 摆放整齐,放入葱段、姜片,加入适量水(浸满豆腐块)、酱油,放置锅里蒸半小时。

    豆腐箱的做法 步骤4

小贴士

1、挖豆腐馅时,不要太多,防止把豆腐块挖坏。
2、按肉馅的量掌握蒸制的时间,肉熟即可。
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-09-24 17:24:38
9 收藏


豆腐箱的答疑

关于豆腐箱的做法还有疑问? 提一个问题