试做抹茶酥

Name: 试做抹茶酥
Ingredients: 一共做了32个; 150克油皮：普通面粉; 56克猪油; 18克糖粉; 60克水; 125克油酥：普通面粉; 64克猪油; 5克抹茶粉; 640克，大约，可以均分成32个就行！绿豆沙

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宝宝爸爸开学啦，我要到离家百里的中学去了，由于有早晚自习，所以不能每天回家，只能住校啦！做点好吃的，让他一直想着家里的好！同时，宝宝姑姑也开学啦，学校女老师很多，也给她带点去和她的同事们分享，分享是件快乐又美好的事！

用料

分别将油皮材料和油酥材料混合，活成两个面团，盖布或保鲜膜醒20分钟。
油皮油酥分别等分成16份，油皮每个约18克，油酥每个约12克，分别揉成圆球。
油皮按扁，包入油酥，做慢点，依次包入。做完大约十几二十分钟，相当于给前面裹好的油皮油酥有了醒发的时间。取第一个包好的油皮油酥，擀成牛舌状，即长条形，从上向下卷起，收口向下，依次做好这16个。慢点做，正好有醒发时间！然后再取第一个，按扁，再顺着一个方向擀一次，还是从上往下卷，收口向下平放，依次哦！
两次卷后，按照顺序，还是取第一个，从中间切开，切口朝上，按扁，擀圆包入分好的绿豆沙。慢慢收口，收口在下面。同时预热烤箱，180度十分钟。预热好后，烤盘放中层，180度，25分钟！
最后的成品