客家糯米糍

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广东客家糯米糍,香软,弹牙,馅酥,特别……

用料  

水磨糯米糍粉 200g
玉米淀粉 40g
牛奶 100g
花生 80g
黑芝麻 40g
白砂糖 50g
10g
椰蓉 50g

客家糯米糍的做法  

  1. 把糯米粉,玉米淀粉放入容器内,加入牛奶,水,油搅拌均匀。

    客家糯米糍的做法 步骤1
  2. 将搅拌均匀的糯米浆,入锅隔水蒸10到15分钟,出锅后晾冷……

    客家糯米糍的做法 步骤2
  3. 把之前准备好的花生碾碎与熟黑芝麻,白砂糖混匀。

    客家糯米糍的做法 步骤3
  4. 将馅放入糯米皮中包裹搓成团,(注意非常粘手,要带薄膜手套,手套表面涂一层油)外层滚上一层椰蓉。

    客家糯米糍的做法 步骤4
  5. 可放入冰箱冷藏,味道更佳……

    客家糯米糍的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-08-29 08:25:57
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