【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】

主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来

食材：
米饭一碗 蒜子6个
虾仁6个 干葱2个(小洋葱)
牛肉50克 香菇一朵
茄子100g 鸡蛋4个

接下来当然是处理食材啦~
虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可

蒜子一开二，茄子切方丁
牛肉切末，干葱一开四瓣

切好的菜菜们~

起锅烧热放30克油
把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用
滋啦啦~ 香喷喷~

用一个鸡蛋打均匀，
锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们
加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅
喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。

用3个鸡蛋打均匀
锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~

用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~
配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜
简直是 完美！