简单温情芒果布丁

3 人做过这道菜
总是在电影中找到关于美食的灵感,我是个笑点和泪点都很低的人,总是被氛围和故事感染。同感幸福或不幸的感觉,记住它,用美食去寻找它,用味觉去感受它,每每,做出令朋友也赞不决口的食物,心想,电影里面的人物是不是也是这样的感受呢?寻找灵感,我在路上。希望将这种感觉旅行分享给所有缘人。

用料  

牛奶 450g
芒果 1个
淡奶油 少许
鸡蛋 3个
白糖 100g

简单温情芒果布丁的做法  

  1. 第一步,将芒果放入碱性酵素桶,少许盐,浸泡20分钟洗净。切块。

  2. 第二步,牛奶倒入锅中加热1分钟,倒入白糖,少许淡奶油。甜度根据喜好控制。

  3. 第三步,将鸡蛋打匀,将煮好的牛奶倒入,打匀。

  4. 第四步,将调好的液体,通过过滤网+白纱布倒入玻璃瓶中,将气泡过滤出去。

  5. 第五步,将芒果块分别放入每个瓶中,盖上盖子,或是用锡箔纸封口。

  6. 第六步,锅中放入纱布,倒上水,放入玻璃瓶,水位控制瓶身一半位置。盖上锅盖,加热10分钟。液体变为固态为止。

  7. 第七步,拿出锅,降温至常温后,放入冰箱,凉后,即可使用啦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

简单温情芒果布丁相关分类

该菜谱发布于 2015-08-13 19:59:20
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简单温情芒果布丁的答疑

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