樱桃干黄油饼干

软化黄油。称量粉类。面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉混合过筛。鸡蛋一颗打散。樱桃干切碎。烤箱165摄氏度/330华氏度预热。

糖粉加入黄油，先用刮刀拌匀，再搅拌器打匀。

加香草精，分次加入30g蛋液，搅拌器打匀。

倒入过筛粉类，刮刀不规则方式拌匀成团。

加入切碎的樱桃干，拌匀。这部忘照像了…

放硅胶垫上整形。我家小烤箱，方一点可以有效利用烤盘空间～～

包保鲜膜，送进冰箱冷冻三四十分钟（忘记看时间了），摸着硬度可以切了，拿出来切片。手残，厚度5mm-7mm不等。

165C/330F 烤25分钟左右，看表面稍微变色即可。关火用余温烤10分左右。放凉，密封。