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泰式冬阴功汤粉
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人做过这道菜
夏天炎热没啥胃口，酸辣味特别能激活味蕾，米粉吸收着那酸溜溜的汤，吃着特爽哈
教程是两人份哦
教程是两人份哦
用料
| 冬阴功汤的底料 | |
| LOBO冬阴功酱 | 3大勺 |
| LOBO鱼露 | 1勺（按实际情况定） |
| 俏果椰浆 | 2勺（按实际情况定） |
| 香茅草 | 1-2根（不用很多） |
| 柠檬叶 | 4片 |
| 干良姜 | 1片 |
| 小米椒 | 2个（按实际情况定） |
| 青柠檬 | 半个 |
| 食材 | |
| 虾 | 10条 |
| 鱿鱼 | 适量 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 草菇（我用另外一种代替） | 适量 |
| 米粉 | 两人份 |
| 番茄 | 一小个（自己买太大导致后面很酸呀） |
| 高汤或清水（我用鸡汤） | 要煮汤粉就多些 |
| 香菜 | 适量 |
| 糖 | 少量（按自己喜欢调节） |
泰式冬阴功汤粉的做法
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食材先准备好，小米椒切段，番茄切片，米粉，香料用冷水洗一洗
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准备工作做得差不多了，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅草片和干良姜片，柠檬叶翻炒一下
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盛入三大勺冬阴功酱翻炒
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倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋，水开后放菇，米粉，鱿鱼，青匙
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放入小米椒，鱼露，少量的糖和盐，等味道出来后，放入椰浆，挤上青柠檬汁
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放上香菜，就可以上桌啦
小贴士
1.如果是鲜草菇建议焯一下水
2.柠檬建议得用青柠檬，味道才正宗
3.冬阴功汤可以购买冬阴功酱，如果不确定自己是否喜欢，可以先购买固体汤块尝试，比较经济划算
4.米粉可加可不加，也可以换成拉面或者乌冬粉，但煮粉的时间把握好，别糊了，汤也就不好喝了
2.柠檬建议得用青柠檬，味道才正宗
3.冬阴功汤可以购买冬阴功酱，如果不确定自己是否喜欢，可以先购买固体汤块尝试，比较经济划算
4.米粉可加可不加，也可以换成拉面或者乌冬粉，但煮粉的时间把握好，别糊了，汤也就不好喝了
