干炒黑豆
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人做过这道菜
james教练
黑豆，高蛋白高纤维食物，含有热量，但在身体吸收范围内。干炒黑豆，用时短，不用像煮豆子那样花去几个小时的时间，存储时间长，炒完后没有了水分，可以存放很长时间。代替零食，怎么算热量都比零食低，管不住自己嘴的人完全可以用它做零食。
用料
干炒黑豆的做法
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将黑豆洗干净，最好泡上两个小时。
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倒入平底锅，最好是不粘锅，然后倒入凉水，至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。
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大火烧开后转为小火，直到把平底锅的水分熬干。快熬干的时候开始翻炒黑豆，小心不要糊锅。
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加入花椒，继续翻炒，此时可以试尝一下，根据自己的喜好决定是否起锅。本人喜欢硬的，所以翻炒时间会长一点。
小贴士
是否需要放花椒自己决定就好，可能有人不喜欢花椒的味道。炒得越久，存放的时间越长。
