秘制韩酱版孜然蒜香番茄烤鸡腿-----附带超美味万能秘制韩国烤肉酱秘方。

取一个玻璃器皿（可入烤箱）
不需要太大，根据鸡腿数量选择大小（能亲密包裹住鸡腿就好。

彩椒（我选了红椒和黄椒，色彩丰富口味也更丰满）、番茄切丁，备用。 大蒜掰成一瓣瓣（不要去皮，不去皮更好吃），备用。洋葱切丝，备用。

在器皿底层铺满番茄和彩椒。（一定满满的哦 不要留空隙）   ps：小番茄估计会更好，因为出水少，酸度更弱。 但如果你想留汁拌饭（超香）那还是可以选择大番茄，或者去掉彩椒，多放些小番茄

在番茄和彩椒上撒上适量盐

把鸡腿放在铺满番茄和彩椒的器皿上，在空隙处撒上不去皮的大蒜和洋葱

鸡腿洗净，去血水，沥干水。用刀两面斜切几刀，在切口和整个鸡腿外面涂抹上秘制韩国万能烤肉酱（配置方法：参照我用料，将万能烤肉酱的配料全部混合入料理机打碎，即可）

在鸡腿上撒盐、黑胡椒、罗勒碎、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、迷迭香。我其实还加了美国综合香料碎。（完全可以尽情的挥洒）

在鸡腿表面刷一层橄榄油和枫糖浆

把摆好所有材料的玻璃器皿放冰箱腌制，腌制时间随机，我觉得越久越好啦。

取出玻璃器皿，在鸡腿中间放一个新鲜薄荷叶（庄祖宜用的是新鲜罗勒叶，我没有，就换成薄荷叶），撒四片香叶。放入上下层预热好的175度烤箱 中层 烤60分钟。

取出，再撒点孜然粒、黑胡椒和刷一点枫糖浆。 调整成190度，烤20分钟左右。 （实际可以根据不同烤箱调整时间，也可以180度25分钟左右。看表面金黄即可）

时间到！完成！
取出洋葱和烤脆了的薄荷叶和香叶，放一朵新鲜的薄荷叶。ok啦！！