葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜

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用料  

海蜇皮(三小张) 10元
水萝卜(长萝卜) 一根

葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法  

  1. 切片切丝(切薄」才能切得细)

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤1
  2. 少许盐,腌制(盐少些)

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤2
  3. 海蜇皮切后浸水后,萝卜丝腌制后控水.海蜇皮不要切得太细,否则控水挤干后口感不好.注意:海蜇皮必须挤压的很干,口感才好.萝卜丝示可挤的太凶

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤3
  4. 入油,少许香麻油,爆葱花

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤4
  5. 关火冷却后倒入拌匀,海蜇皮分散在萝卜丝中

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤5
  6. 效果之二

    葱油海蜇皮拌萝卜丝——夏令凉菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-07-14 19:56:15
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