香辣豆豉牛肉酱

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用料  

牛肉 500克
豆豉 适量
糍粑辣椒 适量
青红花椒 适量
花生 适量
红糖 适量

香辣豆豉牛肉酱的做法  

  1. 牛肉切小粒先用料酒腌制30分钟.
    炒制控干水份
    干辣椒用热水煮软.用刀剁细或者用料理机打。

    香辣豆豉牛肉酱的做法 步骤1
  2. 上油小火炒剁细辣椒.
    要炒到锅里没有冒小泡就可以啦.
    .加红糖姜蒜豆豉炒香
    加入肉牛粒.炒10分钟.加入适量鸡精(也可不加)
    待凉加入炒过花生米就可以啦.

    香辣豆豉牛肉酱的做法 步骤2

小贴士

1.花生要小火慢慢炒香.
2.牛肉粒一定要先控干水份.
3.炒辣椒的时候要小火炒出来的才香.
4.装牛肉酱的瓶子一定要用开水烫过哦.
 
该菜谱发布于 2015-07-09 14:05:06
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香辣豆豉牛肉酱的答疑

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