小清心酸奶早餐面包

步骤1
         2克酵母入温水化开同鸡蛋、白糖、酸奶一并加入面粉和成面团在35度一38度温度下发酵一小时。
步骤2
        黄油15克切小粒与盐2克一同加入面团揉至可见手套模，醒发15分钟。
步骤3
        手揉至完全排气光滑平均分成9个小球醒发15分钟。
步骤4
        将每个小球均力撖成橄榄片状由下而上均力圈起将收口在下再醒发15分钟。
                    

步骤5
       将九个小球做成形入模具装入烤箱175度烤15分钟。
      欣喜出箱。