土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
再加入月兰达粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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我是小西
