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土豆肉末焖蛋

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胡太的厨房  胡太

用料  

鸡蛋 4个
土豆 2个
肉末
姜
蒜
盐
料酒
醋

土豆肉末焖蛋的做法  

  1. 土豆去皮，切略厚的片

  2. 土豆片加水煮，水开后小火5分钟，捞起来

  3. 肉末加姜末，油，盐，拌好

  4. 鸡蛋加少许盐打散

  5. 锅加热，放油，炒蒜末姜末

  6. 加入肉末，炒变色后，放料酒和醋，继续炒

  7. 加入土豆片，盐，胡椒粉，炒匀

  8. 倒入蛋液，转小火，大概12分钟，蛋液凝固就好啦

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该菜谱发布于 2011-09-25 13:57:16
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