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毛瓜肉餠

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Kewbie的厨房  Kewbie

用料  

豬肉碎 半磅
毛瓜 一条
生抽 適量
糖 適量
生粉 適量
盐 適量
蠔油 適量

毛瓜肉餠的做法  

  1. 准备毛瓜和肉碎

    毛瓜肉餠的做法 步骤1

  2. 肉碎用生抽，糖，生粉腌20分钟以上

    毛瓜肉餠的做法 步骤2

  3. 毛瓜去皮，开水放盐煮软；将中间刮走

  4. 将肉放入毛瓜，用手心将肉餅压平

    毛瓜肉餠的做法 步骤4

  5. 热油锅，放入蒜头，放入毛瓜，肉餅面向底

    毛瓜肉餠的做法 步骤5

  6. 肉饼熟後，翻另一面。打茨汁（少许生抽，糖，鸡粉，蠔油，少许水）收汁後，熄火

    毛瓜肉餠的做法 步骤6

  7. 完。

小贴士

煮毛瓜的时候，筷子能插入就代表可以了。

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麻花的封面
麻花
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该菜谱发布于 2015-06-09 09:13:04
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