挑选耳花大,杂质少,颜色呈白略带微黄的上好银耳。
浸入冷水中泡发两小时
撕成自己喜欢的大小,加入足量清水。煮的方法有很多。这一次我用电饭煲煮了。按煮粥功能,煮了四次,非常粘稠。平日里用炖锅的话,烧开后转小火煮一小时左右。
银耳快煮好前半小时,木槿花用开水泡开,然后和冰糖一起加入到银耳中,煮半个小时即成。
煮好的木槿花银耳羹颜色清新,木槿花带一点紫色,非常好看。
上传你做的木槿花银耳羹