【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】
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人做过这道菜
宁奋奋
三文鱼蛋白质含量高。有利于排水肿。南瓜补中益气。两者皆是夏日的优选食材。此菜谱将鱼肉切丁使用，使得无法做刺身的部分也可以有效利用。而且在并不能保证完全无菌的情况下熟食更有益于健康。
用料
【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法
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准备好材料。小南瓜为了拍照好看。实际没放那么多哦！哈哈。切个图中的四分之一足矣。
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所有原材料改刀。切丁。
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建议用橄榄油是为了健康。当然。放黄油更香更好吃谁都知道
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平底锅。加少许橄榄油。大火30秒。
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放入洋葱煸香。30秒。
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放入三文鱼丁。煸炒。鱼肉微微泛白即刻出锅备用。
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锅不洗。直接放入南瓜丁翻炒。30秒。
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加入少许开水。以没过南瓜三分之一为宜。
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加盖闷2分钟。
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两分钟后开盖。基本收汁。加入三文鱼。加黑胡椒，盐少许。混合翻炒。2分钟出锅。
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撒葱花。装盘。。。至于薄荷。装x必备。家里平时多种点。用都用不完
小贴士
三文鱼自身油脂丰富。在烹饪时一定要少油！
