宁奋奋
【宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙】
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人做过这道菜
巴黎-布雷斯特泡芙是一位甜品师为了纪念某次自行车比赛（从巴黎到布雷斯特）创造的，圆形的造型如自行车轮胎，中间夹着巧克力榛子酱和卡仕达酱的mix酱。
本方子经过个人改良，更为简单易操作。希望大家喜欢。
ps:此方可做三只4寸泡芙。
本方子经过个人改良，更为简单易操作。希望大家喜欢。
ps:此方可做三只4寸泡芙。
用料
【宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙】的做法
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准备好材料。
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面粉过筛备用。
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黄油，牛奶，精盐，水，入锅小火煮沸，加入过筛后的面粉，迅速搅拌成型。
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面团出锅，趁热分三次加入打散的蛋液。（全蛋哦！）。将混合物加入裱花袋。如图裱于烤盘上。
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刷少于蛋液。撒上杏仁片。
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入预热过的烤箱，170℃。40分钟。
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放凉。变脆。从中部剖开。进行装裱。
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完成。
