能过冬的蝈蝈
葱油炒口蘑
7.8
综合评分
113
人做过这道菜
口蘑味道鲜美但不易贮存，用葱油来炒能在冰箱保存一周没问题，做汤煮面拌馅儿挖一勺，太鲜美了。
PS：猪油有补脑润肺润肤的功效，适当食用一些猪油对身体有好处。
PS：猪油有补脑润肺润肤的功效，适当食用一些猪油对身体有好处。
用料
葱油炒口蘑的做法
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口蘑去皮洗净，切片或切块随意，香葱切葱花。
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锅内放稍多一点的玉米油，其实放猪油更香。
家里没有猪油了，所以用的玉米油。
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放入口蘑翻炒片刻。
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放香葱，用盐调味，（稍微咸一点宜于存放）
翻炒至口蘑变软稍出汤即可。
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盛入保鲜碗，冷却后冰箱可存放一周。没菜时挖一勺放点粉丝打个蛋就是非常鲜美的蘑菇粉丝蛋汤了，或者和青菜一起煮热汤面，切碎拌馅儿，我还用来做过面包馅儿，简直就是百搭呀。
小贴士
1、口蘑要挑选个头大小适中伞盖合拢的，颜色太白或发黑的都不能要，这样的多是药水洗过或变质的。
2、用猪油炒的口蘑更香，猪油有补脑健脑润肺润肤的功效，适量吃一些猪油对人体有好处。
3、减油减盐炒的话直接就是一盘鲜嫩爽口下饭菜啦。
2、用猪油炒的口蘑更香，猪油有补脑健脑润肺润肤的功效，适量吃一些猪油对人体有好处。
3、减油减盐炒的话直接就是一盘鲜嫩爽口下饭菜啦。
