蒋三寻
朴素的红枣粽
8.9
综合评分
10
人做过这道菜
地道北方人，只吃得惯甜粽子啊ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
用料
朴素的红枣粽的做法
-
糯米浸泡2-3小时
-
糯米沥水，加少量白砂糖可增加甜度
-
干粽叶清水煮一会，泡湿、消毒
-
大枣洗净煮一会，果肉更饱满
-
材料准备好了，愉快的开包吧~
-
选两片叶，底部卷成漏斗状，一定不要漏
-
少放一些糯米，压实，把漏斗底部撑满
-
放一颗大枣（小枣可以放两颗）
-
放糯米压实
-
面对自己的粽叶向里面折一点
-
粽叶从左边折下
-
按照螺旋手法，顺势包紧（不能漏米不能松，不然不好吃）
-
用绳子十字捆绑
-
包好一筐
-
加清水漫过粽子，大火烧开后转小火慢蒸，两个小时左右
-
配茶吃，很不错哦~
