Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧

Name: Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧
Ingredients: 根据使用的量牛油果; 半碗／一个蛋白／全蛋也OK; 胡椒; 可选酱油; 配酱油就不用／不配酱油使用盐; 橄榄油

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牛油果•Avocado

「營养美味新吃法」

最近成了各种鸡蛋／蛋白烧控

啊哈，突然灵光一现，烧牛油果如何？吃了再说：那是一个棒呀！

看了好多各种牛油果的
做法：点心，蛋糕。。。
吃法：酱油配，鸡蛋搭，面包夹。。。

为何不来试试我这款牛油果鸡蛋烧，好吃不说，看着也营养，做着也简单！

p.s. 本来要配上酱油的，可是，为了突出它的色调，酱油到在小碟里陪着吃！不过我发现不配酱油更好吃，个人觉得配酱油有点咸（我没有放盐）！

用料

牛油果	根据使用的量
蛋白／全蛋也OK	半碗／一个
胡椒
酱油	可选
盐	配酱油就不用／不配酱油使用
橄榄油

Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧的做法

把蛋白液／蛋液在碗里调好
牛油果切好
p.s.如果要放盐，和蛋液混合好
热锅，加入适量的橄榄油，把准备好的蛋液倒入，转中小火，看到蛋白底部凝固，把切好的牛油果快速放到上面。一定要保证上面的蛋清还没有凝固哦，否则，牛油果就不能与蛋白凝固在一起了。
之后等地步考到微微的焦黄，即可！
出盘，撒上少量黑胡椒！
嗒嗒，准备开动！