喵西西Smile
酸酸麻酱凉拌面（秘制西红柿酱版）
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用料
酸酸麻酱凉拌面（秘制西红柿酱版）的做法
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西红柿去皮，切块。
锅热油，放辣椒面翻炒，注意要小火不要炒糊。出香味以后，下西红柿，慢慢炒至融化。
放盐，盛出。
西红柿酱汁完成。就靠这个提味儿啦！
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蒜切沫，放五香粉。
热油泼熟。
加温水、生抽、醋、盐，搅拌均匀。 -
芝麻酱用温水化开，要不停搅拌至不再浓稠即可，加盐。
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豇豆角切段，开水汆熟，备用。
黄瓜切丝待用。 -
锅烧水，下面，煮熟后将面过一遍凉水。然后用橄榄油拌匀。
码好豇豆和黄瓜，浇上上面的西红柿辣酱、蒜汁和芝麻酱。拌匀。
开吃！
小贴士
辣椒我用的是西安用来做油泼辣椒的辣椒粉，请记得炒辣椒的时候油温不要过高，否则会糊！
