潮式苦瓜煲

Name: 潮式苦瓜煲
Ingredients: 二条苦瓜; 200克五花肉; 香茹; 蒜头; 酸菜

8.6 综合评分

12 人做过这道菜

小燕之美食

夏天多吃些苦的菜肴，除解暑良血消毒外，也比较适口超下饭。

用料

苦瓜	二条
五花肉	200克
香茹
蒜头
酸菜

潮式苦瓜煲的做法

准备好所有食材，香菇提前浸水半小时
苦瓜切小段，五花肉切成自己喜欢的大小，酸菜切薄片，蒜头剥皮，香菇切小块
蒜头香菇爆香后放入五花肉炒两三分钟
后加入苦瓜炒至苦瓜变软
后放入沙锅内加水煲大概半个钟至苦瓜软烂入味
后加入酸菜(咸菜也可)后调味就OK了

小贴士

煲苦瓜一定要五花肉，苦瓜喜欢肥腻些才不会苦涩~

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该菜谱发布于 2015-06-05 13:47:14

541 收藏

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潮式苦瓜煲的答疑

小烁C 2020-04-22
0 赞

不加酸菜可以吗

作者回复 2020-04-23

可以

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