甘草杨梅干

3 人做过这道菜
杨梅是属于季节性很强的水果,趁着杨梅旺季,做点甘草杨梅,搁在冰箱里,想念之时,随时可以拥有。

用料  

杨梅 500克
甘草片 5片
白糖 35克
柠檬三片

甘草杨梅干的做法  

  1. 准备食材:杨梅、甘草、柠檬、白糖

    甘草杨梅干的做法 步骤1
  2. 将甘草用料理机搅碎待用

    甘草杨梅干的做法 步骤2
  3. 将杨梅用水浸泡10分钟,水里要放少许盐。沥干水份待用。

    甘草杨梅干的做法 步骤3
  4. 将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒。

    甘草杨梅干的做法 步骤4
  5. 炒制过程中杨梅的果汁不断渗出,待炒到果汁收干后取出。

    甘草杨梅干的做法 步骤5
  6. 炒制完的杨梅,还有些湿度。将杨梅放入面包机按烘烤键40分钟左右(依据杨梅干湿成度、时间逐加逐减。也可用烤箱微波炉烤干)

  7. 将烘干的杨梅放入器皿内,撒上白糖搅拌均匀即可。

    甘草杨梅干的做法 步骤7

小贴士

熬制杨梅的时候一定要用小火,别让杨梅糊了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-27 12:40:32
367 收藏


作者挽起秀发下厨房的其他菜谱

甘草杨梅干的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑